دوران قرون وسطی شاهد خلق برخی از بهترین معماری ها و بناهای تاریخی جهان بوده است.

توریستگاه: دوران قرون وسطی شاهد خلق برخی از بهترین معماری ها و بناهای تاریخی جهان بوده است. در دوره بین سال های 500 تا 1500 پس از میلاد، چیدمان های پیچیده شهری و ساختمان‌ های مذهبی با طراحی استادانه، در کشورهای سراسر جهان ساخته شدند. از کلیساهای گنبدی باشکوه ایتالیا گرفته تا مدینه افسون‌ کننده فاس، در اینجا با بهترین آثار قرون وسطایی روی زمین آشنا شوید.

تالین، استونی

پایتخت استونی ممکن است جمع و جور باشد، اما شهر قدیمی آن با برجک های خیره کننده، مناره ها و دیوارهای باستانی، مملو از بناها و معماری قرون وسطایی است. تالین که زمانی پایگاه اصلی اتحادیه هانسی بود، یک کپسول زمانی زیبا از خیابان‌ های سنگ‌ فرش‌ شده، خانه‌ های تجاری قدیمی، کلیساهای باستانی و تالار شهر کمیاب به سبک گوتیک است. امروزه این شهر مستحکم در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد و بسیاری معتقدند یکی از بهترین شهرهای حفظ شده قرون وسطایی در اروپای شمالی است.

پس از وقوع آتش سوزی در کلیسای جامع نوتردام در سال 2019، جهان در بهت فرو رفت. این بنای نمادین قرون وسطایی که از قرن دوازدهم در محل دو کلیسای سابق ساخته شده بود، به عنوان یکی از زیباترین کلیساهای گوتیک روی زمین شناخته می شد. اگرچه گلدسته قرن نوزدهمی کلیسا از آتش سوزی در امان نماند، ولی بسیاری از ویژگی های اصلی آن، از جمله برج های گوتیک ماموت آن هنوز پابرجا هستند. امید است این بنای زیبا در سال 2024 آماده بازگشایی شود.

این شهر زیبا که در کنار رودخانه نکار در جنوب غربی آلمان واقع شده است، برای اولین بار در قرن دوازدهم ساخته شد و دانشگاه هایدلبرگ که در سال 1386 تاسیس شد، قدیمی ترین دانشگاه این کشور است. اگرچه این شهر در طول جنگ قرن هفدهمی جانشینی پالاتین صدمات زیادی را متحمل شد، اما همچنان طرح قرون وسطایی خود را حفظ کرده است و بسیاری از ساختمان‌ ها مانند کلیسای روح القدس که در بالای میدان مارکت پلاتز قرار دارد، به سبک اصلی گوتیک بازسازی شدند. قلعه بازسازی شده هایدلبرگ که تصور می شود قدمت آن به اوایل دهه 1200 بر می گردد، مشرف به شهر است.

پس از خلاصی از ویرانی در جنگ جهانی دوم، مرکز تاریخی پراگ مملو از شگفتی‌ هایی است که بسیاری از آنها از قرن چهاردهم سرچشمه می‌ گیرد، زمانی که امپراتور مقدس روم، چارلز چهارم حکومت می‌ کرد. میدان قرن دوازدهمی شهر قدیمی آن، محل "کلیسای گوتیک بانوی ما قبل از تین" (ساخته شده بین قرون 14 و 16) و تالار شهر قدیمی (ساخته شده در سال 1338) است که ساعت نجومی معروف آن نمونه شگفت انگیزی از هنرهای دستی قرون وسطایی است. از دیگر گنجینه‌ های معماری شهر می‌ توان به دانشگاه قرن چهاردهمی و قلعه پراگ اشاره کرد که به عنوان بزرگترین قلعه باستانی جهان شناخته می‌ شود.

بنای قرن پانزدهمی دومو دی فیرنز که هنر معماری آن دوران را به نمایش می گذارد، به یکی از شناخته شده ترین بناهای توسکانی تبدیل شده است. این کلیسا که توسط چندین معمار، از جمله لورنزو گیبرتی و فیلیپو برونلسکی طراحی شده بود، بیش از 100 سال طول کشید تا کلیسای جامع آن تکمیل شود و زمانی که در سال 1436 تقدیس شد، توانست 30 هزار عبادت کننده را در خود جای دهد. نقاشی‌ های دیواری، مجسمه‌ ها، نمای شیشه‌ های رنگی و پنجره‌ های سنگ مرمر و البته گنبد عظیم آن، در طول قرن ها الهام بخش هنرمندان و معماران در سراسر اروپا بوده است.

سیگیشوآرا که به وسعت هشت کیلومتر مربع در شمال غربی بخارست واقع شده است، تاریخچه ای دارد که به دوران رومیان و آلمانی های ساکسون در قرن دوازدهم باز می گردد، که در پشت انبوهی از گنجینه های قرون وسطایی یافت شده در قلعه بالای تپه مشرف به شهر قرار دارند. این مکان ثبت شده در یونسکو که توسط حلقه ای از دیوارها و 9 برج، که شامل یک برج ساعت چشمگیر می شود، محصور شده و همچنین محل قرارگیری یک کلیسا در بالای تپه است که نقاشی های دیواری قرون وسطایی آن از ارزشمندترین نقاشی های ترانسیلوانیا شناخته می شوند.

پیازا سن مارکو یا آنطور که معمولا میدان سنت مارکو نامیده می شود، یکی از مشهورترین میادین عمومی جهان است که یک کلیسای جامع بیزانسی گنبدی به همان اندازه معروف نیز در حاشیه آن قرار دارد. کار بر روی کلیسای سن مارکو که نام خود را از قدیسی که ظاهرا در اینجا دفن شده گرفته است، در قرن نهم شروع شد و این کلیسای کوچک دوگ‌ یا دوک های ونیزی بود که در کاخ مجاور دوک ها اقامت داشتند. امروزه بیش از حدود 4 هزار متر مربع از موزاییک های طلایی، دیوارهای داخلی کلیسای جامع را تزیین می کند که بسیاری از آنها مربوط به قرن سیزدهم هستند.

ریبه در جنوب غربی یوتلند با خانه‌ های چوبی رنگارنگ و خیابان‌ های سنگ‌ فرش‌ شده، نه تنها قدیمی‌ ترین شهر دانمارک است، بلکه یکی از زیباترین شهرها با معماری قرون وسطایی است. این شهر در حدود سال 710 بعد از میلاد در کنار دریای وادن (که اکنون یکی از مکان های ثبت شده در یونسکو است) تاسیس شد و یک شهر تجاری مهم وایکینگ ها بود و از دیدنی های قرون وسطایی آن می توان به کلیسای جامع خیره کننده ریبه اشاره کرد که قدمت آن به سال 1200 پس از میلاد برمی گردد و از بازدیدکنندگان برای بازدید و صعود به برج 52 متری کامونر استقبال می کند. این کلیسا میزبان قدیمی‌ ترین آرامگاه در اسکاندیناوی است و قدیمی‌ ترین کلیسای جامع دانمارک نیز می باشد.

شهر مستحکم یورک که یورک مینستر قرون وسطایی و برخی از مسحورکننده‌ ترین خیابان‌ های قرن چهاردهمی انگلستان را در خود جای داده، به نظر می‌ رسد که تقریبا در زمان یخ زده است. این شهر به عنوان پایتخت وایکینگ‌ های انگلستان نامیده می‌ شود و باستان‌ شناسان در طول حفاری کاپرگیت در اواخر دهه 1970 در اینجا انبوهی از مصنوعات جالب را پیدا کردند که اکنون برای مشاهده در مرکز وایکینگ یورویک در دسترس هستند. این شهر با دیوارهای شهری به طول 3.4 کیلومتر و خیابان معروف شمبلز، خیابانی که بسیاری از طرفداران هری پاتر آن را به کوچه دیاگون تشبیه کرده اند، هنوز جذابیت تاریخی خود را حفظ کرده است.

این قلعه خیره کننده هایلندز اسکاتلند که در جزیره ای به نام قدیس ایرلندی قرن ششم اسقف دونان نامگذاری شده، بسیار دیدنی است. این قلعه در کنار دریاچه ای ساخته شد که در قرن سیزدهم به عنوان راهی برای محافظت از سرزمین‌ های کینتیل در برابر وایکینگ‌ ها عمل می کرد و در طول تاریخ چند لایه ملوک الطوایفی اسکاتلند به عنوان یک نقطه دفاعی شناخته شده است. اگرچه این قلعه بازسازی‌ های مختلفی را پشت سر گذاشته است، اما یکی از شناخته‌ شده‌ ترین قلعه‌ های قرون وسطایی در بریتانیا است که در فیلم‌ های مختلفی مانند فیلم هایلندر و فیلم دنیا کافی نیست جیمز باند، حضور دارد.

سه پاگودای چند طبقه زیبا که بر فراز درختان در پای کوه‌ های باشکوه چانگشان قرار دارند، به یادگاری ارزشمند در استان یونان چین تبدیل شده‌ اند. این پاگوداها در سواحل دریاچه ارهای واقع شده‌ و در یک مثلث متساوی الاضلاع قرار گرفته‌ اند و قدیمی‌ ترین آنها، یک بنای 16 طبقه معروف به کیانکسون است که قدمت آن به بیش از هزار سال قبل و به زمان سلسله تانگ می رسد که پادشاه کوان فنگیو سلطنت می‌ کرد. در کنار این سازه 69 متری، دو ساختمان باقی مانده دیگر حدود یک قرن بعد، در زمان حکومت پادشاهی دالی ساخته شدند.

خیابان‌ های باستانی پایتخت شمالی ویتنام که به خاطر معماری استعماری فرانسوی‌ اش شناخته می‌ شود، اگرچه فرسوده اند، اما زیبایی‌ های جذابی دارند. محله قدیم جایی است که با ورود به آن به سردر مغازه های قرون وسطایی برخورد می کنید، جایی که بازرگانان به طور سنتی در بالای ساختمان هایشان زندگی می کردند و امروزه در بین ساختمان های تجاری مدرن قرار گرفته اند. معبد زیبای ادبیات در فاصله 30 دقیقه پیاده روی از دریاچه هوآن کیم قرار دارد و قدمت آن به سال 1070 برمی گردد، زمانی که به عنوان دانشگاه به افتخار کنفوسیوس، فیلسوف چینی ساخته شد.

شهر مسحورکننده فاس که در سال 789 پس از میلاد توسط ادریس اول تاسیس شد، قدیمی ترین شهر امپراتوری مراکش است. فاس همچنین با داشتن بسیاری از خیابان‌ های بدون تغییر در مدینه پر پیچ و خمش که در فهرست یونسکو ثبت شده است، یکی از بهترین مکان‌ های حفظ شده است، جایی که دباغی سنتی چرم هنوز در آن انجام می‌ شود. مکان‌ های دیدنی برجسته آن عبارتند از مدارس الهیات با کاشی‌ کاری‌ های نفیس و مساجدی که قدمت آنها به قرون وسطی می‌ رسد. دانشگاه قرویین که در اواسط قرن نهم تاسیس شد، قدیمی‌ ترین دانشگاه جهان لقب گرفته است.

روستوف که نام آن اولین بار در سال 862 ذکر شد، یکی از بهترین شهرهای روسیه در اوایل قرون وسطی به حساب می آید که کرملین آن به عنوان بهترین نمونه خارج از مسکو شناخته می شود. این شهر که اغلب برای متمایز کردن آن از شهر جنوبی روستوف در دون، روستوف بزرگ می نامند، در دریاچه نرو در حدود 200 کیلومتری شمال شرقی مسکو قرار دارد و در قرن های 13 و 14 به یک مرکز مذهبی مهم تبدیل شد. بسیاری از کلیساها و صومعه های قرون وسطایی و گنبدهای آنها دست نخورده باقی مانده اند.

شهر ویسبی که در فهرست یونسکو ثبت شده است، با ویرانه‌ های کلیسایی جذاب قرن دوازدهمی، دیوار شهری باستانی به طول 3.5 کیلومتر و انبوهی از مکان‌ های قرون وسطایی دیگر، جذابیت افسانه‌ ای غیرقابل انکاری دارد. این شهر سابق هانسیایی در سواحل جنوب شرقی سوئد یکی از شهرهای تجاری مهم شمال اروپا بود و بسیاری از برج‌ های قرن سیزدهمی آن که در ابتدا برای محافظت از شهر در برابر دشمنان خارجی ساخته شده بودند، هنوز هم پابرجا هستند. ویسبی هر تابستان یک جشن هفته قرون وسطی برگزار می کند و کلیسای جامع بالای تپه آن به نام ویسبی دومکیرکا، بسیار زیبا است.

آهن یک ماده‌ی معدنی است که عملکرد‌های مهمی در بدن دارد. آهن در ساخت هموگلوبین ضروری است و به آن امکان حمل اکسیژن را می‌دهد. آهن جزء مواد مغذی ضروری به شمار می‌رود. این یعنی باید آن را از مواد غذایی دریافت کنید. میزان آهن لازم بدن بزرگسالان در روز، 18 میلی‌گرم است. مقدار آهنی که بدن جذب می‌کند، تا حدودی به میزان آهن ذخیره شده در بدن بستگی دارد. اگر به انداره‌ی کافی مواد غذایی حاوی آهن مصرف نکنید، دچار کمبود آن خواهید شد.

کمبود این ماده‌ی معدنی می‌تواند منجر به آنمی (کم‌خونی) و علائمی مانند خستگی شود. خانم‌هایی که دچار پریود می‌شوند، اگر به اندازه‌ی کافی آهن دریافت نکنند، دچار کمبود آن می‌شوند. خوشبختانه مواد غذایی زیادی وجود دارند که می‌توانید با خوردن آن‌ها آهن لازم بدنتان را تأمین کنید. در این مقاله از دیجی‌کالا مگ با 13ماده‌ی غذایی سرشار از آهن آشنا می‌شویم. تا پایان مقاله ما را همراهی کنید.

1. اسفناج

اسفناج دارای کالری کمی است و فواید متعددی برای سلامتی بدن دارد. 100 گرم اسفناج خام حاوی 2?7 میلی‌گرم آهن است که 15 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به این ماده‌ی معدنی را برطرف می‌کند. اسفناج علاوه بر آهن، حاوی ویتامین C هم است. این موضوع از این لحاظ اهمیت دارد که ویتامین C به طرز چشمگیری به جذب بهتر آهن کمک می‌کند.

این نوع سبزی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام «کاروتنوئید» است، که ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند، التهاب را کم کرده و از چشم‌ها در برابر بیماری‌ها محافظت کنند. مصرف اسفناج و سایر سبزیجات برگدار به همراه چربی‌های سالم به بدن در جذب کاروتنوئید کمک می‌کند؛ بنابراین حتما در رژیم غذاییتان علاوه بر مواد غذایی حاوی آهن، چربی‌های سالم مانند روغن زیتون را هم بگنجانید.

2.تخم کدو حلوایی

تخم کدو حلوایی خوشمزه و خوش‌طعم است و می‌توان آن را به‌عنوان یک میان‌وعده‌ی سالم و مغذی 28 گرم تخم کدو حلوایی، 2?5 میلی‌گرم آهن دارد و با خوردن آن، 14 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به آهن تأمین می‌شود.

علاوه بر این، تخم کدو حلوایی منبع خوبی از ویتامین K، روی و منگنز به شمار می‌رود. این تخم‌ها در میان بهترین منابع پروتئین به شمار می‌روند که سطح آن در بدن بسیاری از افراد پایین است. 28 گرم تخم کدو حلوایی، 40 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به منیزیم را برطرف می‌کند، که این موضوع در کاهش خطر مقاومت به انسولین، دیابت و افسردگی موثر است.

3. حبوبات

حبوبات سرشار از مواد مغذی مختلف هستند. بعضی از رایج‌ترین انواع حبوبات شامل لوبیا، عدس، نخود و ماش می‌شوند. حبوبات منبع عالی آهن، به ویژه برای گیاهخواران هستند. یک فنجان (198 گرم) عدس پخته شده حاوی 6?6 میلی‌گرم آهن است. این یعنی با خوردن آن، 37 درصد از نیاز روزانه‌ی بدنتان به آهن تأمین خواهد شد.

انواع لوبیا مثل لوبیا سیاه و لوبیا چشم بلبلی به شما کمک می‌کنند به‌راحتی آهن مصرفیتان را افزایش دهید. نصف فنجان (86 گرم) لوبیای سیاه پخته شده 1‌?8 درصد آهن برای بدن تأمین می‌کند. حبوبات منابع خوبی از فولات، منیزیم و پتاسیم هم به شمار می‌روند. مطالعات نشان داده‌اند که انواع لوبیا و سایر حبوبات می‌توانند التهاب را در افراد مبتلا به دیابت کاهش دهند.

حبوبات همچنین می‌توانند خطر ابتلا به بیماری قلبی را در افرادی که دچار سندرم متابولیک هستند، کم کنند. اگر قصد کاهش وزن دارید، باید بگوییم که حبوبات ممکن است در این زمینه کمک کنند، چون حاوی مقدار زیادی فیبر محلول هستند.

فیبر محلول می‌تواند احساس سیری را افزایش و کالری مصرفی را کاهش دهد. برای جذب بهتر آهن موجود در حبوبات، آن‌ها را به همراه مواد غذایی مثل پرتقال، گوجه‌فرنگی، سبزیجات و مرکبات بخورید که ویتامین C زیادی دارند.

4. گوشت قرمز

گوشت قرمز سیرکننده و مغذی است. 100 گرم از گوشت قرمز چرخ‌کرده، 2?7 میلی‌گرم آهن دارد و 15 درصد از نیاز روزانه‌ی بدنتان به آهن را رفع می‌کند. گوشت همچنین سرشار از پروتئین، روی، سلنیوم و چند نوع ویتامین B است. محققان عنوان می‌کنند که کمبود آهن ممکن است در افرادی که به طور منظم گوشت قرمز، گوشت ماکیان و ماهی می‌خورند، کمتر باشد.

اگر مستعد کم‌خونی هستید، از خوردن مواد غذایی حاوی آهن مانند گوشت قرمز غفلت نکنید. یک مطالعه به بررسی تغییرات ذخایر آهن بدن بعد از تمرینات ایروبیک پرداخت. نتایج این مطالعه نشان داد که بدن خانم‌هایی که گوشت خورده بودند، در مقایسه با افرادی که مکمل آهن مصرف کرده بودند، آهن را بهتر حفظ کرد.

5. جگر گاو

جگر گاو بسیار مغذی است و مقدار زیادی آهن دارد. 100 گرم جگر گاو حاوی 6?5 میلی‌گرم آهن است که 36 درصد از نیاز روزانه‌ی شما به آهن را تأمین می‌کند. جگر گاو حاوی مقدار زیادی پروتئین، ویتامین‌های B، مس و سلنیوم است. این نوع گوشت به طور ویژه مقدار زیادی ویتامین A دارد. جگر گاو جزء بهترین منابع «کولین» هم به شمار می‌رود. کولین یک ماده‌ی مغذی مهم برای مغز و سلامت کبد است که بسیاری از افراد آن را به اندازه‌ی کافی دریافت نمی‌کنند.

6. کینوا

کینوا یک نوع از غلات است که خواص زیادی برای سلامتی دارد. 185 گرم از کینوای پخته شده، 2?8 میلی‌گرم آهن دارد. علاوه بر این، فاقد گلوتن است که این موضوع آن را به یک گزینه‌ی خوب برای افراد مبتلا به سلیاک تبدیل می‌کند.

کینوا نسبت به بسیاری از غلات دیگر، پروتئین بیشتری دارد وغنی از فولات، منیزیم، مس، مگنز و بسیاری از دیگر مواد مغذی است. کینوا بیشتر از سایر غلات فعالیت آنتی‌اکسیدانی دارد که باعث می‌شود از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کند.

7. کلم بروکلی

بر هیچ کس پوشیده نیست که کلم بروکلی یک نوع سبزی بسیار مقوی و سالم است. این نوع کلم جزء سبزیجات صلیبی محسوب می‌شود که از دیگر انواع آن‌ها می‌توانیم به جوانه‌ی گندم، کلم‌پیچ و گل‌کلم اشاره کنیم. یک فنجان (156 گرم) کلم بروکلی پخته شده حاوی 1 میلی‌گرم آهن است که 6 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به آهن را برطرف می‌کند.

کلم بروکلی علاوه بر اینکه جزء مواد غذایی حاوی آهن به شمار می‌رود، ویتامین C هم دارد که این موضوع به بدن در جذب بهتر آهن کمک می‌کند. کلم بروکلی فولات، فیبر و ویتامین K هم دارد. سبزیجات صلیبی ید، سولفورافن و گلوکوزامین دارند، که ترکیبات گیاهی هستند که از شما در برابر سرطان محافظت می‌کنند.

8. شکلات تلخ

شکلات تلخ خوراکی است که در میان افراد مختلف، طرفداران زیادی را جذب خود کرده است. این نوع شکلات نه تنها خوشمزه است، بلکه حاوی مواد مغذی زیادی هم است. 28 گرم شکلات تلخ حاوی 3?4 میلی‌گرم آهن است و 19 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به آهن را تأمین می‌کند.

این نوع شکلات حاوی مس و منیزیم هم است. فیبر پروبیوتیک موجود در شکلات تلخ، باکتری‌های مفید موجود در دل و روده را تغذیه می‌کنند. یک مطالعه به این نتیجه رسید که پودر کاکایو و شکلات تلخ بیشتر از بلوبری، فعالیت آنتی‌اکسیدانی دارند.

مطالعات نشان داده‌اند که شکلات بر روی سطح کلسترول تأثیرات مفیدی دارد و ممکن است خطر ابتلا به حمله‌ی قلبی و سکته را کاهش دهد. با این حال باید توجه داشته باشید که ترکبیات موجود در همه‌ی شکلات‌ها یکسان نیستند. باور بر این است که ترکیباتی به نام «فلاوانول» مسؤول فواید شکلات هستند. فلاوانول موجود در شکلات تلخ بسیار بیشتر از شکلات شیری است.

9. ماهی

ماهی به‌شدت مغذی است و بعضی از انواع آن، مانند تن ماهی، به طور ویژه آهن زیادی دارند. 85 گرم ماهی تن کنسرو شده تقریبا 1?4 میلی‌گرم آهن دارد. این یعنی زمانی که آن را می‌خورید، تقریبا 8 درصد از نیاز روزانه‌ی بدنتان به آهن تأمین می‌شود.

ماهی غنی از اسید‌های چرب امگا 3 است که نوعی چربی مفید برای قلب هستند و خواص زیادی برای سلامتی بدن دارند. نشان داده شده که اسید‌های چرب سلامت مغز را بهبود می‌بخشند و عملکرد سیستم ایمنی را افزایش می‌دهند.

ماهی حاوی مواد مغذی دیگر مثل نیاسین، سلنیوم و ویتامین B12 هم است. به غیر از تن ماهی، ماکارل و ساردین هم جزء ماهی‌هایی هستند که آهن زیادی دارند و می‌توانید آن‌ها را به رژیم غذاییتان اضافه کنید.

10. کشمش

کشمش هم از جمله مواد غذایی حاوی آهن است. یک سوم فنجان از این ماده‌ی غذایی، تقریبا حاوی 1 میلی‌گرم آهن است. کشمش پتاسیم زیادی هم دارد و منبع عالی ویتامین‌های B هم به شمار می‌رود. می‌توانید کشمش را به سالادتان اضافه کنید تا از خواص آن بهره‌مند شوید.

آهن نقش ضروری در بدن دارد، بنابراین باید سعی کنید آن را از طریق خوردن مواد غذایی حاوی آهن تأمین کنید. در این مقاله شما را با 13 ماده‌ی غذایی آشنا کردیم که حاوی آهن هستند. این مواد غذایی را مصرف کنید تا هم آهن لازم بدنتان را دریافت کنید و هم از سایر مواد مغذی موجود در آن‌ها بهره‌مند شوید.

11. بادام هندی

بادام هندی جزء منابع گیاهی آهن محسوب می‌شود. این مغز را می‌توانید به‌عنوان یک میان وعده‌ی سرشار از آهن میل کنید. حدود 28 گرم بادام هندی حاوی 2 میلی‌گرم آهن و ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های تک غیراشباع است.

12. آب گوجه‌فرنگی

آب گوجه‌فرنگی در لیست مواد غذایی حاوی آهن قرار می‌گیرد، اما میزان آهن آن نسبت به سایر مواد غذایی کمتر است. با این حال یک نوشیدنی خوب و سالم محسوب می‌شود. یک فنجان از این نوشیدنی حاوی 1 میلی‌گرم آهن است. گوجه‌فرنگی حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام «لیکوپین» است. این نوشیدنی منبع خوبی از مواد معدنی است؛ بنابراین حتما آن را به لیست نوشیدنی‌هایتان اضافه کنید.

13. سیب‌زمینی پخته شده

سیب‌زمینی پخته شده یکی دیگر از مواد غذایی حاوی آهن است که فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی دارد. این خوراکی نه تنها منبع خوبی از ویتامین‌های B و C به شمار می‌رود، بلکه منبع عالی پتاسیم هم است و آهن زیادی دارد.

یک عدد سیب‌زمینی پخته شده با پوست، بیش از 3 میلی‌گرم آهن دارد. به جای خوردن سیب‌زمینی سرخ‌کرده که مضرات زیادی برای بدن دارد و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد، سیب‌زمینی را به صورت پخته میل کنید.